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PESCADOS

Detalles
  • Centro de bacalao confitado a baja temperatura con parmentiere trufada
  • Merluza de pincho al horno con salsa de almejas y piñones
  • Lubina a la espalda
  • Tataki de atún macerado en nuestra salsa thai con mayonesa de Wasabi y alga wakamen
  • Tartar de atún
  • Corvina al horno con atadillo de verduras
  • Cocochas de bacalao al pilpil
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Bacalao al horno con pasas y frutos secos
Centro de bacalao confitado a baja temperatura con parmentiere trufada
Lubina a la espalda con guarnición de patatas al horno
Merluza con almejas en salsa verde
Rodaballo
Lubina a la espalda con guarnición de patatas al horno
Civet de parpatana de atún rojo del mediterráneo con crema de apionabo y compota de manzana
Lomito de rape con salsa americana
Tataki de atún
Zarzuela de rape y langostinos
PESCADOS: Oferta Gastronómica de Gastrobar/Restaurante Los Molinos
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